포도의 건강 비밀, 당신의 일상에 신선한 변화를 불어 넣어 볼까요?(2)

지난글에서는 포도에 효능을 알아봤습니다. 이번 글에서는 '포도를 어떻게 먹을 수 있는지 알아볼게요. 포도는 그 자체로 먹는 것 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 포도를 이용한 요리와 그 요리법입니다.

 

포도 잼
재료: 포도 1kg, 설탕 700g
요리법: 포도는 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고, 껍질과 씨를 제거합니다. 포도와 설탕을 냄비에 넣고 중불에서 끓여줍니다. 물이 거의 없어질 때까지 계속해서 끓여주면 완성입니다.

 

포도 주스
재료: 포도 1kg, 물 500ml, 설탕 100g
요리법: 포도는 깨끗이 씻은 후 껍질과 씨를 제거합니다. 포도를 믹서기에 넣고 갈아준 후, 채에 걸러 씨와 껍질을 제거합니다. 그 후, 물과 설탕을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

 

포도 샐러드
재료: 포도, 상추, 사과, 당근, 드레싱
요리법: 모든 재료를 적당한 크기로 잘라서 섞어줍니다. 그 후, 취향에 맞게 드레싱을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

 

포도 치즈케이크
재료: 포도, 크림치즈, 설탕, 버터, 비스킷
요리법: 비스킷은 잘 부숴서 버터와 섞어 케이크 틀에 바닥을 깔아줍니다. 크림치즈와 설탕을 잘 섞은 후, 그 위에 올려줍니다. 그 후, 위에 포도를 올려주고 냉장고에 차게 해주면 완성입니다.

 

포도 와인
재료: 포도, 설탕, 와인 효모
요리법: 포도는 잘 씻어서 껍질과 씨를 제거합니다. 그 후, 포도를 잘 갈아주고 설탕과 효모를 넣어 잘 섞어줍니다. 깨끗한 병에 담아서 뚜껑을 덮지 않고 10일간 발효시켜줍니다. 그 후, 체에 걸러서 병에 담아 냉장고에 보관하면 완성입니다.

 

이처럼 포도는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 포도의 달콤한 맛을 즐기면서 건강한 생활을 보낼 수 있길 바랍니다.